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孜然辣炒鱿鱼的做法

2018-11-08 06:10:16
孜然辣炒鱿鱼的做法 “这是一道非常受欢迎的美食,第一次吃还是那种铁板鱿鱼,从那以后这鱿鱼就成了我的最爱。其实鱿鱼的做法最简单,它的绝搭就是甜辣酱,像我喜欢孜然味道的,那肯定孜然是少不了的了,成品甜辣鲜美、非常好吃,自己做的干净卫生、还便宜,享受了美味的同时又会收获一份成就感,家人也美美的........” 食材明细 主料 鱿鱼头 200克 洋葱(小的) 1个 芹菜 半根 辅料 孜然碎 1汤匙 辣椒酱(甜辣味) 1.5汤匙 盐 适量 料酒 1汤匙 生姜 3片 植物油 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 孜然辣炒鱿鱼的做法步骤 1备好食材 2洋葱对半切开后再切粗丝,芹菜斜刀切片,鱿鱼头去牙分开,长的地方对半切开 3小锅加入清水,大火烧到70—80度的时候下入姜和料酒,再放入鱿鱼焯烫一下,颜色刚一变白立刻捞出控水备用 4热锅凉油,开小火 5下入甜辣酱,再加两汤匙清水,搅匀 6 放入洋葱和芹菜炒匀 7 倒入鱿鱼、加入盐,大火翻炒 8洋葱微软立刻倒入孜然碎,炒出香味即可关火出锅。 9成品图! 10成品图!
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