圣女果蛋糕的做法

2019年05月15日 来源:

圣女果蛋糕的材料高筋面粉110g牛奶相克食品80g鸡蛋相克食品5个淡奶油400g盐适当白醋相克食品适当圣女果适当可可粉适当色素适当油80g糖120g 圣女果蛋糕的做法图片步骤,怎样做圣女果蛋糕好吃?

准备好所有材料

奶和油倒入盆中

加30g糖拌匀

加入蛋黄(1个1个加)

打匀

筛入高筋面粉切拌匀

蛋白加少量盐、滴2滴白醋,分3次加糖打湿性发泡

蛋白、蛋黄合影

分2次将蛋白加入蛋黄切拌匀,最后将蛋黄液倒入蛋白中切拌匀,轻震几下入烤箱150度45分左右

时间到,取出也轻震几下

趁热倒扣在烤上晾凉

翻过来

切2片

放1片在转台上

抹上打发的淡奶油,铺上圣女果

盖上另外一片,表面抹上奶油

可可粉筛上花样,边上裱上花,完成

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、蛋黄、蛋白分离,蛋黄加奶、油、糖打匀加高筋面粉切拌匀。

2、蛋白加醋、盐、糖打湿性发泡。

3、蛋白蛋黄混合,入模轻震,入烤箱150度45分。

4、淡奶打发。

5、蛋糕胚晾凉后,切2片,取1片放转台,抹奶油,铺上自己喜欢的水果,加盖另外一层,抹奶油,裱上花,OK。

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